蒜香骨怎么煮好吃这道我最拿手的蒜香骨

导读，我来为大家讲解一下关于蒜香骨怎么煮好吃?跟着小编一起来看一看吧!蒜香骨怎么煮好吃肋排洗净，由于肋排不汆水，要洗净血水和杂质，浸泡一会儿后，在流水里冲洗几分....

，我来为大家讲解一下关于蒜香骨怎么煮好吃?跟着小编一起来看一看吧!

蒜香骨怎么煮好吃

肋排洗净，由于肋排不汆水，要洗净血水和杂质，浸泡一会儿后，在流水里冲洗几分钟 ，再泡一会儿，再在流水里冲，重复3-4次。放入2-3瓣切碎的大蒜，少许盐，生抽，料酒，蚝油，冰箱里腌制一夜，能更入味。烧之前，放淀粉，搅匀。淀粉多一点，肋排上一层厚浆，炸的时候能把肉汁都封住。起油锅，中小火，放入肋排，炸至表面金黄捞出。然后中大火复炸一遍。装盘。,