爆浆紫薯蛋糕做法柿粉菜谱光波炉做出超软糯爆好吃的糯米蛋糕

导读格兰仕光波炉真是太好用了，我用它烤了一款软糯香甜的糯米草莓蛋糕，省时又方便，短短12分钟就出炉了，对于不爱开烤箱的妹纸来说真是不错的选择。蛋糕体分上下两层，....

格兰仕光波炉真是太好用了，我用它烤了一款软糯香甜的糯米草莓蛋糕，省时又方便，短短12分钟就出炉了，对于不爱开烤箱的妹纸来说真是不错的选择。

蛋糕体分上下两层，下面那层有草莓果肉，色泽红艳入口香甜，上面那层用花嘴挤出漂亮的花纹，口感软糯、奶香浓郁。出炉的蛋糕，我用花形模具切割后小小装饰一下，一份完美漂亮的下午茶惊艳出场了。

From苏苏爱美食WH

用料

• 糯米粉 100克、低粉 40g

• 黄油 60克、鸡蛋 1个

• 草莓 120克、糖60g

• 淡奶油 90克、泡打粉 5克

制作步骤

1.室温软化的黄油切小块放微波炉里加热1分钟至溶化，取出备用。

2.溶化的黄油先后加入淡奶油、鸡蛋、细砂糖50克一起拌匀。

3.低粉、糯米粉、泡打粉混合一起筛入混合好的液体中，用刮刀拌匀。

4.草莓切丁倒入10克细砂糖拌匀。

5.拌好的蛋糕糊分成两半，一半和草莓丁一起拌匀，另一半装进带有扁形花嘴的裱花袋中。两份蛋糕糊都放入冰箱冷藏1小时。

6.玻璃模具内涂一层薄薄的黄油，把拌好草莓丁的蛋糕糊先放在模具底部，上面再挤上另一半蛋糕糊。（最好模具深一些，加热膨胀后不易溢出）

7.放入光波微波炉加热12分钟至表面略黄，用牙签扎蛋糕不沾即为熟了。

8.取出蛋糕脱模，用喜欢的模具切割。

9.表面装饰草莓，撒上糖粉即可。（最好趁热食用，糯米类蛋糕凉了会略硬，可以装在保鲜袋存在，吃时再重新放微波炉加热30秒即可）