6个碗摞起来高15cm,9个是20cm,那15个呢（用6个碗做美味早餐）

<span class="answer">导读</span>早餐想要在家自己做来吃，有哪些简单营养的做法呢？我们客家人的早餐品种比较多，但每天吃的比较简单，因为早上时间紧，一般只会准备一到两样，比如煮汤粉或粥的话，就....<p>早餐想要在家自己做来吃，有哪些简单营养的做法呢？</p><p><img alt="6个碗摞起来高15cm,9个是20cm,那15个呢（用6个碗做美味早餐）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e9843c81085e4b4e94ceaf11bb99be0c.jpg"/></p><p>我们客家人的早餐品种比较多，但每天吃的比较简单，因为早上时间紧，一般只会准备一到两样，比如煮汤粉或粥的话，就是一人一大碗，不过配料丰富，如果吃包子油条，会多准备一壶豆浆，除了这些，我们也会做饺子、甜粄之类的早餐点心，还有很多客家的传统美食，今天我要分享的就是其中一款客家传统美食，配方简单营养又好吃，还是客家人百吃不腻的美食。</p><p><img alt="6个碗摞起来高15cm,9个是20cm,那15个呢（用6个碗做美味早餐）(2)" src="/static/upload/image/20231217/607a0eb806d1450cb51056f7548f7214.jpg"/></p><p><strong>食材准备：</strong>红糖120克，清水400克，粘米粉400克，酵母粉6克，食用油少许。</p><p><strong>详细做法步骤如下：</strong></p><p>第一步：把所有食材准备好，然后准备一个祖传的小奶锅，把120克的红糖和400克的清水倒进去奶锅中，调大火把水煮开把红糖熬化，红糖熬化后，关火，放一边放凉，喜欢吃甜的朋友，可以多加点红糖。</p><p><img alt="6个碗摞起来高15cm,9个是20cm,那15个呢（用6个碗做美味早餐）(3)" src="/static/upload/image/20231217/b8d42a04426a4bc6aaa57a073f54754a.jpg"/></p><p>第二步：准备一个大碗，倒入400克粘米粉，6克酵母粉，用筷子把它们搅拌均匀，搅拌均匀后倒入放凉的糖水，把它搅至无粉状，粉比较难搅均匀，这一步一定要耐心点搅，有些颗粒可以用勺子压一压再搅更容易搅化哦。</p><p><img alt="6个碗摞起来高15cm,9个是20cm,那15个呢（用6个碗做美味早餐）(4)" src="/static/upload/image/20231217/fc3ce9199d4244d5b953ae7c5bb94eba.jpg"/></p><p>第三步：粉浆搅拌至如下图那样，用筷子提起来会快速流下就差不多了，记住一定要搅至没一点粉状才行哦。</p><p><img alt="6个碗摞起来高15cm,9个是20cm,那15个呢（用6个碗做美味早餐）(5)" src="/static/upload/image/20231217/aa402096594449329e0dd3aed361ce9d.jpg"/></p><p>第四步：搅拌好的粉浆盖上一个锅盖，放一边发酵至两倍大，现在天气热，很快就可以发酵好，我这个大概发酵了半小时就可以了。</p><p><img alt="6个碗摞起来高15cm,9个是20cm,那15个呢（用6个碗做美味早餐）(6)" src="/static/upload/image/20231217/758d26b1e28a4c49ac5194a16fefa747.jpg"/></p><p>第五步：粉浆发酵好的样子如下图，体积变大到原来的两倍左右，里面布满蜂窝状，拿个勺子搅一搅排气。</p><p><img alt="6个碗摞起来高15cm,9个是20cm,那15个呢（用6个碗做美味早餐）(7)" src="/static/upload/image/20231217/fd5d5b35b6a64425ac90be9d53f20318.jpg"/></p><p>第六步：准备6个平时吃饭用的小碗，碗中刷点油，随便食用油都可以的，我这里配的量刚好可以做6碗，需要加量的朋友按配方增减，小碗刷好油后，把粉浆装到小碗中，装七八分满就可以了，千万别装满了哦，蒸了后会变大的，锅中加水放个蒸架，把装好粉浆的小碗摆进去，盖上锅盖，调大火烧开，烧开后蒸20分钟。</p><p><img alt="6个碗摞起来高15cm,9个是20cm,那15个呢（用6个碗做美味早餐）(8)" src="/static/upload/image/20231217/22e0dc2d55684c51b5ec6339c76a3de4.jpg"/></p><p>第七步：时间到，关火出锅，一个个都开口笑了，看着都想吃，很松软，口感非常棒，这款早餐我们就叫开口笑，也有人叫碗粄，很多人说早餐吃一碗开口笑，一天心情都棒棒的。</p><p><img alt="6个碗摞起来高15cm,9个是20cm,那15个呢（用6个碗做美味早餐）(9)" src="/static/upload/image/20231217/af9c97f54c8048d18930cf98ebef6dad.jpg"/></p><p>这一道客家传统美食开口笑碗粄就做好了，喜欢的朋友试一下，如果早上想多睡一会的，可以提前一天做好，第二天吃一样好吃，松软美味营养丰富，配一壶豆浆或一杯牛奶，营养好吃又简单。</p><p><img alt="6个碗摞起来高15cm,9个是20cm,那15个呢（用6个碗做美味早餐）(10)" src="/static/upload/image/20231217/ef89e2b797f14f6ca4a37b19feb11ddc.jpg"/></p><p><strong>此图文原创作者：客家人铁头</strong></p><p><strong>未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！</strong></p><p>世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！</p><p>大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！</p><p>这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！