白菜心怎么炒出来才好吃白菜心还在炒吗

导读大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。大白菜怎样做好吃？冬天白菜炖粉条，醋溜大白菜。夏天想要清爽解腻，直接一切一拌，就是一道简单的....

大家好，我是第一美食的阿飞 ，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。

大白菜怎样做好吃？冬天白菜炖粉条，醋溜大白菜。夏天想要清爽解腻，直接一切一拌，就是一道简单的下酒菜，味道好极了。

话不多说，我们开始准备食材。大白菜心一个，剥去外面的老叶不要。

把白菜叶一片一片撕下来，放入盆中，在盆中加入适量清水，把白菜叶清洗浸泡一下，这样做出来口感更脆。

把浸泡好的白菜捞出，控干水分，颈部朝同一方向码放整齐，把白菜叶切成均匀细丝，放入盘中。

切成细丝的白菜叶更好入味。

红椒一个，片开以后切成细丝，用来配色。

香菜一根，切成小段，和红椒放在一起青红配色比较好看。

大蒜三粒，先拍扁，再切成蒜蓉，放入另一个盆中。

准备一个稍大点的盆，把切好的白菜、大蒜、红椒和香菜倒入大盆中。

接着，我们开始调味，加入食盐2克、生抽5克 陈醋5克，突出酸爽的口感，白糖少许，主要用来提鲜，香油5克来增加香味。用手抓拌，化开调料。

拌好以后就可以装盘上桌食用了，是不是特别简单，夏天吃开胃解腻，下酒不错的，做起来还简单。

这道爽口白菜心做好了，喜欢做饭的朋友可以关注一下第一美食，我们每天都有几道菜供大家参考的。

阿飞感谢您的观看，我们下期见。