腐竹炒肉怎么做最好吃吃一次就念念不忘的腐竹炒肉片

导读，接下来我们就来聊聊关于腐竹炒肉怎么做最好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!腐竹炒肉怎么做最好吃准备工作：1、腐竹用温水泡半个小时，如果是冷水要泡1....

，接下来我们就来聊聊关于腐竹炒肉怎么做最好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

腐竹炒肉怎么做最好吃

准备工作：1、腐竹用温水泡半个小时，如果是冷水要泡1个半-2个小时，然后捞出切段；2、后腿肉洗净切薄片，放1克和1克鸡精、1勺食用油腌制半个小时左右；3、辅料：蒜头切粒，芹菜切段，洋葱切条；4、一碗酱汁：1勺鱼露，1克盐、1克鸡精，1勺味极鲜酱油，清水加满；热锅冷油，放肉片先炒至变色捞出另起一锅，热锅冷油，放蒜头先爆香，再放芹菜、洋葱、腐竹翻炒均匀，然后再放肉片翻炒均匀放酱汁，盖锅盖焖3分钟即可,