肉豆角怎么炒才好吃豆角炒蛋的做法

导读做法步骤1、长豆角，洗干净，去蒂，去丝；2、用刀切粒；3、干锅，放盐炒；PS：必须是不粘锅，才能干锅炒哦，不然就放一点油；4、豆角炒至六成熟，起锅；5、鸡蛋....

做法步骤

1、长豆角，洗干净，去蒂，去丝；

2、用刀切粒；

3、干锅，放盐炒；PS：必须是不粘锅，才能干锅炒哦，不然就放一点油；

4、豆角炒至六成熟，起锅；

5、鸡蛋打到陶瓷碗中；

6、鸡蛋加一点盐调均；

7、炒过的豆角和葱一起放入鸡蛋碗中，搅拌均匀；

8、热锅，倒油，把豆角鸡蛋调均的放入锅中，中火炒；

9、鸡蛋微黄，豆角即熟了，可以起锅，这是有浓浓的香葱味i.

小贴士

1.鸡蛋要放菠萝和陶瓷碗中，不能放不锈钢，颜色会变暗； 2.豆角要且粒粒状，菜好炒；

心情故事

夏季，豆角是家常菜，鸡蛋一年四季，家里都有，让上班族豆角炒蛋，方便又好吃，且营养。