虎皮酿肉尖椒做法虎皮青椒酿肉的做法

导读如果大家想学什么菜或者有什么意见建议，欢迎在评论区留言哦。关注会做饭的小学生学更多家庭美味虎皮青椒是我们平常经常吃的一种食物，又叫虎皮海椒，因表面炒得略微焦....

如果大家想学什么菜或者有什么意见建议，欢迎在评论区留言哦。关注会做饭的小学生学更多家庭美味

虎皮青椒是我们平常经常吃的一种食物，又叫虎皮海椒，因表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。虎皮青椒源于四川，但是具体的历史还很不详细，如今虎皮青椒已经遍布大江南北，成为全国流行的菜肴。

今天我们将虎皮青椒与肉结合在一起，制作一道虎皮青椒酿肉，这两种这两种食材碰撞一起会迸发出什么样的效果呢？大家快来试试吧！

【肉酿虎皮青椒】

原料：

;虎皮青椒750g;肉胶250g;酱油5g;葱;姜;蒜适量;生粉少于;豆豉5g;醋3g;糖3g

步骤：

第一步：瘦肉剁碎，加味料调味后不断摔打成肉胶。

第二步：虎皮青椒洗净、去籽。

第三步：把肉胶酿入虎皮青椒中。

第四步：起锅热油，把酿青椒下锅炸2分钟左右，表皮出现虎皮纹状即可捞起。

第五步：另起锅把豆豉、葱蒜等碎料爆香，然后倒入酱油、浙醋和糖调味煮开，把酿青椒下锅煮2分钟左右。

第六步：最后勾芡便可出锅。