韭黄炒肉丝的功效（韭黄炒肉丝厨此之外）

<span class="answer">导读</span>一道简单而朴素的家常菜，这是一份对家的思念，一份守望，一份传承。By食客祥妈用料猪肉250g韭黄200g自制四川泡椒适量自制四川泡姜一块农家红薯粉2勺李锦记....<p><img alt="韭黄炒肉丝的功效（韭黄炒肉丝厨此之外）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>一道简单而朴素的家常菜，这是一份对家的思念，一份守望，一份传承。</p><p>By 食客祥妈</p><h2>用料</h2><ul><li>猪肉 250g</li><li>韭黄 200g</li><li>自制四川泡椒 适量</li><li>自制四川泡姜 一块</li><li>农家红薯粉 2勺</li><li>李锦记草菇老抽 2g</li><li>盐 5g</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="韭黄炒肉丝的功效（韭黄炒肉丝厨此之外）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>1、韭黄洗净切段，约大拇指长。</p><p><img alt="韭黄炒肉丝的功效（韭黄炒肉丝厨此之外）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>2、泡菜适量，根据你喜欢的香辣程度增加或者减少。</p><p><img alt="韭黄炒肉丝的功效（韭黄炒肉丝厨此之外）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>3、斜切。</p><p><img alt="韭黄炒肉丝的功效（韭黄炒肉丝厨此之外）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>4、放两大汤匙油入锅，加青花椒炝锅后，花椒略焦捞出。放入肉丝，用筷子划开。炒到变白即可。</p><p><img alt="韭黄炒肉丝的功效（韭黄炒肉丝厨此之外）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>5、用铲子把肉丝弄到一边，将锅子倾斜45度，让油流到锅底，放入泡菜。翻炒炝香后，与肉丝混合。</p><p><img alt="韭黄炒肉丝的功效（韭黄炒肉丝厨此之外）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>6、再将所有食材入弄到一边后，倾斜出油，倒入韭黄翻炒，加盐。再混合。</p><p><img alt="韭黄炒肉丝的功效（韭黄炒肉丝厨此之外）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>7、韭黄炒半熟混合肉丝。 取少量水淀粉，勾薄芡，起锅。</p><p><img alt="韭黄炒肉丝的功效（韭黄炒肉丝厨此之外）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>8、成品。简单的家常味，一代代传承。</p><p>----------</p><p>豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；</p><p>85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！