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导读零食有着落了……By柠檬茶的奇异果【豆果美食官方认证达人】用料牛肉1000g生抽2汤匙酱油2汤匙冰糖20g料酒1汤匙葱姜适量桂皮、大料、辣椒、香叶各2个花椒....

零食有着落了……

By 柠檬茶的奇异果 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛肉 1000g
• 生抽 2汤匙
• 酱油 2汤匙
• 冰糖 20g
• 料酒 1汤匙
• 葱姜 适量
• 桂皮、大料、辣椒、香叶 各2个
• 花椒 适量
• 咖喱 4块

做法步骤

1、准备食材

2、牛肉切条

3、再切成1.5cm的立方体

4、将牛肉冷水下锅、放入料酒、葱姜，煮10分钟、飘去血沫

5、然后将牛肉挪至电饭煲内

6、加入准备好的大料 2块咖喱

7、倒入2大勺煮牛肉的汤 适量温水，与牛肉齐平即可

8、选择精煮

9、大约1h，这是煮好的牛肉

10、将大料挑出、将2块咖喱切成碎末，拌入牛肉中

11、待温度不是太高时，用手拌匀咖喱末

12、将牛肉粒放入烤盘

13、140-150度烤25-30分钟即可

14、这个温度烤出来的牛肉粒很劲道、非常有嚼劲

小贴士

我选的牛腱子肉、 我没放盐，口感正好，口重的亲们可以在煮好的时候适量加一点点； 也可以增加辣椒粉、冰糖的份量哈；

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