鸡和红萝卜怎么炒好吃

鸡和红萝卜切丁，姜切丝，芹菜切丝；先炒鸡丁，撒上盐，淋上醋或料酒炒片刻；放进红萝卜和辣椒，淋上生抽，炒匀；添加适量清水，将红萝卜和鸡丁焖香焖熟；收汁，调进芹菜，撒上味精即可出锅。