水煮鱼片做汤法正宗做法（家庭版的水煮鱼片）

<span class="answer">导读</span>水煮类的菜有很多种，口味都偏重，今天来个改良版的，做清淡一点的水煮鱼片。水煮鱼片：大草鱼一条，豆芽，花椒干辣椒。草鱼去鳞去腮腺，把鱼头砍下来，鱼肋骨也切下来....<p>水煮类的菜有很多种，口味都偏重，今天来个改良版的，做清淡一点的水煮鱼片。</p><p><strong>水煮鱼片：</strong>大草鱼一条，豆芽，花椒干辣椒。</p><p>草鱼去鳞去腮腺，把鱼头砍下来，鱼肋骨也切下来放一块，</p><p><img alt="水煮鱼片做汤法正宗做法（家庭版的水煮鱼片）(1)" src="/static/upload/image/20231217/476d341dd53a4a819337aee78389a282.jpg"/></p><p>鱼身，切片，放料酒，生抽，拌匀，再淋点油抓匀，</p><p><img alt="水煮鱼片做汤法正宗做法（家庭版的水煮鱼片）(2)" src="/static/upload/image/20231217/c74d4847ecee46d3a3027cac3d464319.jpg"/></p><p>豆芽清洗干净，这次买的豆芽根太长了，摘了半天也没有完全摘干净。</p><p><img alt="水煮鱼片做汤法正宗做法（家庭版的水煮鱼片）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d3dd9300734b482a9f66be6cf9f4df21.jpg"/></p><p>先把豆芽稍微炒一下，盛出来放大碗里垫底，</p><p><img alt="水煮鱼片做汤法正宗做法（家庭版的水煮鱼片）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8893e6e44d454565bdb5986562e537e8.jpg"/></p><p>烧热锅放油，把鱼头和鱼骨放进去煎下，放几片生姜，淋点料酒，再加适量开水大火煮十分钟，放盐调下味，再把鱼片一块块撒上，</p><p><img alt="水煮鱼片做汤法正宗做法（家庭版的水煮鱼片）(5)" src="/static/upload/image/20231217/846517d1c21d4ddbb8e96d3c34bfd74f.jpg"/></p><p>再次烧开几分钟就可以盛到放装豆芽的碗里，</p><p><img alt="水煮鱼片做汤法正宗做法（家庭版的水煮鱼片）(6)" src="/static/upload/image/20231217/5bdace6af9e442bfb8895e0cfeb054e2.jpg"/></p><p>最后撒上花椒干辣椒和香菜，另起锅热油，油烧热后浇到花椒干辣椒上面，发出滋滋的声音就完成了。</p><p><img alt="水煮鱼片做汤法正宗做法（家庭版的水煮鱼片）(7)" src="/static/upload/image/20231217/0d4671cbaa1542fc90f3a15e3f8aa65c.jpg"/></p><p>一份水煮鱼片就上桌啦，汤甜味鲜，鱼肉细嫩，味道清淡吃了也不上火。</p><p>喜欢我做的这份清淡的水煮鱼片的友友们赶紧试试哦。</p><p>感谢您的关注和点赞。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！