肉松包手工做法（和饭店大厨相比）

<span class="answer">导读</span>，接下来我们就来聊聊关于肉松包手工做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!肉松包手工做法如果有沙拉酱的朋友可以跳过酱料制作，不过这比沙拉酱健康，卡仕达酱....<p>，接下来我们就来聊聊关于肉松包手工做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!</p><img alt="肉松包手工做法（和饭店大厨相比）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/294957302.jpg"/><p>肉松包手工做法</p>如果有沙拉酱的朋友可以跳过酱料制作，不过这比沙拉酱健康，卡仕达酱没那么油蛋黄加糖，搅拌均匀，加入玉米淀粉，继续抽打，搅拌充分哦牛奶小火加热煮开，注意看火，不然会溢出来牛奶先一点点一滴滴倒入蛋黄糊中，一边倒一边快速搅拌，不然会变成蛋花汤的！慢慢倒入牛奶，快速搅拌，搅拌均匀后过筛入煮牛奶的锅子中小火加热，迅速搅拌，粘稠后，关火，继续搅拌，再加入黄油，继续搅拌盖上保鲜膜，贴合哦，如图，不然会有小水滴滴落的！冷却凉了是这样的状态前一晚可以准备中种面团，材料混合，揉光滑，冷藏发酵17小时以上第二天，准备揉面团，先放蛋液，牛奶，糖，盐，我放了鹌鹑蛋，所以有两颗蛋黄中种面团减小颗放入加高筋面粉，奶粉，酵母粉面包机，厨师机，扔进去材料就好，我是手揉的，一开始比较黏，但是不需要加干粉面团慢慢听话揉出不太结实的厚膜后，加黄油继续揉，直到薄膜产生就好醒发半小时分割，58-60克每个继续醒发15分钟擀面杖擀开，加入肉松和酱包裹住接缝处捏合紧密一点，不然爆开五个完成烤箱开发酵模式，下层放温热的水，四十分钟变大了烤箱180度预热，面包表层涂上蛋液中层，150度上下火13-15分钟。根据自己烤箱脾气调节中途可以加盖锡箔纸防止上色过深出炉震一下。晾至温热涂上卡仕达或沙拉酱覆盖肉松，完成, <span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！