卤牛肉怎么弄成凉拌牛肉（卤牛肉这样凉拌）

<span class="answer">导读</span>之前跟大家分享过卤牛肉的做法，其实卤牛肉加点配料，也能凉拌着吃，比卤牛肉吃着更香，做了一大盘，家人几分钟吃光，说还要吃。一起来看看是怎么做的吧！用料：卤牛肉....<p>之前跟大家分享过卤牛肉的做法，其实卤牛肉加点配料，也能凉拌着吃，比卤牛肉吃着更香，做了一大盘，家人几分钟吃光，说还要吃。</p><p> 一起来看看是怎么做的吧！</p><p>用料：</p><p>卤牛肉，洋葱，香菜，大葱，小葱，红干辣椒，大蒜，油辣子，生抽，醋，糖，香油，油。</p><p><img alt="卤牛肉怎么弄成凉拌牛肉（卤牛肉这样凉拌）(1)" src="/static/upload/image/20231217/17a950a38dbe488bae27f00e88211eea.jpg"/></p><p>做法：</p><p>切掉洋葱根部，把洋葱洗净切成丝。大葱洗净，切片。</p><p> 小葱洗净，切末儿。大蒜去皮，洗净切末儿。</p><p> 红干辣椒洗净切小段。香菜洗净，切小段。</p><p><img alt="卤牛肉怎么弄成凉拌牛肉（卤牛肉这样凉拌）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e5d92cf541074f279eaca66d12aa9b7a.jpg"/></p><p><img alt="卤牛肉怎么弄成凉拌牛肉（卤牛肉这样凉拌）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0305e17c53db465ca7a4aabd16c6f807.jpg"/></p><p><img alt="卤牛肉怎么弄成凉拌牛肉（卤牛肉这样凉拌）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e402e97281234804a267438e37656a49.jpg"/></p><p><img alt="卤牛肉怎么弄成凉拌牛肉（卤牛肉这样凉拌）(5)" src="/static/upload/image/20231217/8ea94868845b474ba9225ba9cb8136a1.jpg"/></p><p><img alt="卤牛肉怎么弄成凉拌牛肉（卤牛肉这样凉拌）(6)" src="/static/upload/image/20231217/a43e932ec1674218a678aabe2ba8fc5e.jpg"/></p><p><img alt="卤牛肉怎么弄成凉拌牛肉（卤牛肉这样凉拌）(7)" src="/static/upload/image/20231217/b61c2342ef774ed1a3c3c00f99d89de8.jpg"/></p><p><img alt="卤牛肉怎么弄成凉拌牛肉（卤牛肉这样凉拌）(8)" src="/static/upload/image/20231217/26a98213fe6e431e807d989d9be51a2c.jpg"/></p><p>逆着纹路将卤牛肉切薄片。</p><p><img alt="卤牛肉怎么弄成凉拌牛肉（卤牛肉这样凉拌）(9)" src="/static/upload/image/20231217/4c49388a8feb48eb9436dd6ba42a06fa.jpg"/></p><p><img alt="卤牛肉怎么弄成凉拌牛肉（卤牛肉这样凉拌）(10)" src="/static/upload/image/20231217/85457c7f560046bcac5b0226a915cf89.jpg"/></p><p><img alt="卤牛肉怎么弄成凉拌牛肉（卤牛肉这样凉拌）(11)" src="/static/upload/image/20231217/5e8d0ffefed748baa7b0cdcfc311cf78.jpg"/></p><p>大碗内放入小葱末儿和大葱片，再加一半的洋葱和红干辣椒段。（虽然都是葱，但是大葱和小葱的香味有区别，各有各的风味。如果家里没有两种葱，也可以选择只放一种葱。）</p><p><img alt="卤牛肉怎么弄成凉拌牛肉（卤牛肉这样凉拌）(12)" src="/static/upload/image/20231217/84ceb3c8d91e4d75b470397beac8a0ac.jpg"/></p><p>锅内烧热油，等到油热后，把热油倒入大碗内，爆香洋葱丝。（这里需要注意，先用油爆香一部分洋葱，使洋葱的香味激发出来，这样吃起来会更香。）</p><p><img alt="卤牛肉怎么弄成凉拌牛肉（卤牛肉这样凉拌）(13)" src="/static/upload/image/20231217/945c682113af49298d578ad8dfb943f7.jpg"/></p><p>放入生抽、糖、醋、香油、油辣子调味，搅拌均匀。（这一步加的调味料，可以根据自己喜欢的口味来调整。）</p><p><img alt="卤牛肉怎么弄成凉拌牛肉（卤牛肉这样凉拌）(14)" src="/static/upload/image/20231217/46e405d9636743e792d2a9d3d0f2cb51.jpg"/></p><p>放入切好的蒜末、剩下来的一半生洋葱丝和香菜段儿，拌匀。（这一半洋葱丝可以增加口感，吃起来脆脆的，还带点辛辣味。如果您不喜欢吃生洋葱，可以都用油爆香。）</p><p><img alt="卤牛肉怎么弄成凉拌牛肉（卤牛肉这样凉拌）(15)" src="/static/upload/image/20231217/263e40aad2de45c8b162a3a17e9f13c7.jpg"/></p><p>最后放入切好的卤牛肉片，用筷子拌匀，就可以装盘了。</p><p><img alt="卤牛肉怎么弄成凉拌牛肉（卤牛肉这样凉拌）(16)" src="/static/upload/image/20231217/e8e2b5074bd74c34a0a83a1acf70f0df.jpg"/></p><p>这道简单又好吃的凉拌牛肉就做好了，开胃不油腻，口感特别丰富。</p><p><img alt="卤牛肉怎么弄成凉拌牛肉（卤牛肉这样凉拌）(17)" src="/static/upload/image/20231217/284b50ba490e4972b24937b1340a88a1.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！