 地软包子馅的做法有很多种，以下是其中一种常见的做法：
材料:
- 猪肉馅（约300克）
- 大葱（约1根）
- 姜（约10克）
- 香菇（约3朵）
- 青菜（适量）
- 料酒（适量）
- 酱油（适量）
- 盐（适量）
- 白胡椒粉（适量）
- 香油（适量）
步骤:
1. 将猪肉馅放入一个大碗中。
2. 把大葱和姜剁碎，加入碗中的猪肉馅中。
3. 将香菇浸泡在温水中，直到变软。挤掉多余的水分后，剁碎并加入猪肉馅中。
4. 把青菜洗净切碎，也加入碗中的猪肉馅中。
5. 加入适量的料酒、酱油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
6. 搅拌均匀后，加入适量的香油，再次搅拌均匀。
7. 将馅料放入一个有盖子的容器中，放入冰箱冷藏一段时间，以便调味。
8. 待馅料冷却后，即可用来包包子。
这是一种常见的地软包子馅的做法，你也可以根据个人口味的喜好，添加或调整馅料的配料比例。
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