蒸鸡蛋羹和虾仁的正确做法虾仁蒸蛋羹你这么做

导读，接下来我们就来聊聊关于蒸鸡蛋羹和虾仁的正确做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!蒸鸡蛋羹和虾仁的正确做法鸡蛋磕进大碗，搅打均匀，加入1.5倍的温水；....

，接下来我们就来聊聊关于蒸鸡蛋羹和虾仁的正确做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

蒸鸡蛋羹和虾仁的正确做法

鸡蛋磕进大碗，搅打均匀，加入1.5倍的温水；加入少许细盐，搅拌均匀；把蛋液过筛，倒进容器；锅里烧一锅水，水开后放进蛋液，容器上面盖一只碟子或者蒙上质量好的保鲜膜虾仁在背部划一刀，用少许盐和酒抓匀，再冲洗干净，擦干水分，蛋液大火蒸6分钟后，放入虾仁，继续盖上碟子，大火蒸5分钟，关火虚蒸2分钟再开盖；用小锅小火煮开适量的油和蒸鱼豉油；取出蒸蛋，撒上葱花；淋入煮开的蒸鱼豉油