清蒸小鳜鱼的方法清蒸鳜鱼的做法

导读By德国米技的厨房鳜鱼1条，现在小编就来说说关于清蒸小鳜鱼的方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!清蒸小鳜鱼的方法By德国米技的厨房用料鳜鱼1条小....

By 德国米技的厨房鳜鱼 1条，现在小编就来说说关于清蒸小鳜鱼的方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

清蒸小鳜鱼的方法

By 德国米技的厨房

用料

鳜鱼 1条

小番茄 8个

葱 1小把

姜 1小块

猪油 1小块

头抽酱油 适量

黄酒 1小勺

盐 适量

做法步骤

1、食材准备。

2、鳜鱼清洗干净，沥干水，用刀切柳叶花刀，撒盐，黄酒，腌制两分钟，把小番茄对半切，和姜葱塞在鱼肚子里面，表面放1小块猪油。

3、蒸锅内放水烧开，放入调味的鳜鱼，猛火7分钟，焖1分钟取出。

4、葱丝和姜丝切好放在水中泡一下，备用。

5、蒸鱼的汤汁，葱姜去掉，表面撒葱姜丝，小锅（9档）加入一勺猪油，加热浇在鱼身上，淋点头抽酱油即可。

小贴士

鱼要新鲜，打花刀可以在蒸制过程中入味快。 蒸鱼掌握好水开蒸7分钟焖1分钟，能实现最佳口感。 尝试用小番茄一起蒸鱼，自然的酸融入新鲜的鱼中，风味鲜美独特。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。