自制淡奶油正宗做法淡奶油做法

导读淡奶油做法1、食材：鸡蛋清50g、盐15g、白醋10g、糖20g。2、将鸡蛋清打散，就是鸡蛋清上有一小层的小泡泡即可。3、加入糖、盐、白醋继续搅打鸡蛋清，打....

淡奶油做法

1、食材：鸡蛋清50g、盐15g、白醋10g、糖20g。

2、将鸡蛋清打散，就是鸡蛋清上有一小层的小泡泡即可。

3、加入糖、盐、白醋继续搅打鸡蛋清，打的有点稠时继续打。

4、加入糖，继续搅打，打到比上一步的鸡蛋清更稠的时候加糖。在上一步之后，打了大约10分钟，若挑起的鸡蛋清能立起来，就可以了。