豆腐鲫鱼怎么做啊豆腐鲫鱼怎么做好吃

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食材：豆腐适量，鲫鱼适量，大料适量，今天小编就来说说关于豆腐鲫鱼怎么做啊?下面更多详细答案一起来看看吧!

豆腐鲫鱼怎么做啊

食材：豆腐适量，鲫鱼适量，大料适量。

鲫鱼去腮洗净，身上切两道斜刀。

豆腐切成2～3厘米见方的块备用，同时烧开适量清水备用。

炒锅放油加热至七成热，下入鲫鱼煎至两面变色，加入足量的开水烧沸。

将姜片、鲫鱼及汤水倒入砂锅中，炖煮20分钟左右。汤色会逐渐变为奶白色。

豆腐加入砂锅中，再炖煮10分钟。

最后加入盐、鸡粉调味，撒入香葱粒即可出锅。