河鳗鱼怎样做最好吃怎样做鳗鱼好吃

导读鳗鱼洗净，去除内脏与头尾，沥干水份后，切段儿备用，接下来我们就来聊聊关于河鳗鱼怎样做最好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!河鳗鱼怎样做最好吃鳗鱼洗净....

鳗鱼洗净，去除内脏与头尾，沥干水份后，切段儿备用 ，接下来我们就来聊聊关于河鳗鱼怎样做最好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

河鳗鱼怎样做最好吃

鳗鱼洗净，去除内脏与头尾，沥干水份后，切段儿备用。

准备好葱段、姜片和蒜蓉。

热锅冷油，下蒜蓉用小火煎出香味。

将葱段，姜片和红辣椒一起加入锅中爆香。

倒入准备好的鳗鱼段，中火翻炒，使鳗鱼皮呈现微焦的状态。

加入适量蒜片增香，然后加适量的糖、生抽、老抽翻炒均匀。

之后倒入啤酒，转中火，盖上锅盖炖煮30分钟。

大火收汁，装盘，依照口味适量加盐，撒上香菜出锅。