豌豆炒腊味简单做法豌豆炒腊味的烹饪方法

导读材料：熟腊肉250克豌豆150克，花生油50克，糖10克，盐2克，料酒10克，鲜汤适量，现在小编就来说说关于豌豆炒腊味简单做法?下面内容希望能帮助到你，我们....

材料：熟腊肉250克豌豆150克，花生油50克，糖10克，盐2克，料酒10克，鲜汤适量，现在小编就来说说关于豌豆炒腊味简单做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

豌豆炒腊味简单做法

材料：熟腊肉250克。豌豆150克，花生油50克，糖10克，盐2克，料酒10克，鲜汤适量。

将熟腊肉去皮，切成小长方片；豌豆支荚，剥豆，洗净（如豆荚很嫩，则不去荚筋撕去即可）；

将锅架在火上，放油烧至七成热，先下腊肉片速炒，边炒边淋少许鲜汤，汁烧开，烹入料酒，放入豌豆、糖、盐同炒1-2分钟，见豌豆转为翠绿色，即可盛出食用。