怎么做鸡蛋炒香菇鸡蛋炒香菇的烹饪方法

导读材料：干香菇（或鲜香菇）50克；鸡蛋2个；生抽；老抽；盐；味精；，今天小编就来说说关于怎么做鸡蛋炒香菇?下面更多详细答案一起来看看吧!怎么做鸡蛋炒香菇材料：....

材料：干香菇（或鲜香菇）50克；鸡蛋2个；生抽；老抽；盐；味精；，今天小编就来说说关于怎么做鸡蛋炒香菇?下面更多详细答案一起来看看吧!

怎么做鸡蛋炒香菇

材料：干香菇（或鲜香菇）50克；鸡蛋2个；生抽；老抽；盐；味精；

干香菇用40度左右的温水充分泡发（无硬芯）后，用清水冲干净备用；用鲜香菇的话，放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净。将泡发好的香菇切成片；鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀。

锅中倒入油，先炒鸡蛋，用铲子搅散成块，盛出备用。

锅中再倒入油，大火加热，倒入香菇片翻炒，然后调入生抽，老抽，盐和糖翻炒。

加入一点清水煮开；（鲜香菇会出汤就不需要加水）。

倒入鸡蛋炒匀，最后淋入水淀粉勾芡，即可。