香辣牛肉丁怎么做好吃香辣牛肉丁怎么做

导读牛肉洗净沥干切成小丁,加入适量的盐、鸡粉、淀粉、嫩肉粉、料酒、胡椒粉、一小勺油、蛋清，拌匀后腌制20分钟，现在小编就来说说关于香辣牛肉丁怎么做好吃?下面内容....

牛肉洗净沥干切成小丁,加入适量的盐、鸡粉、淀粉、嫩肉粉、料酒、胡椒粉、一小勺油、蛋清，拌匀后腌制20分钟，现在小编就来说说关于香辣牛肉丁怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

香辣牛肉丁怎么做好吃

牛肉洗净沥干切成小丁,加入适量的盐、鸡粉、淀粉、嫩肉粉、料酒、胡椒粉、一小勺油、蛋清，拌匀后腌制20分钟。

青红椒洗净去蒂去籽后切成丁,生姜与大蒜切成末,葱与香菜切成段。

准备调味汁:将少许白糖、几滴芝麻油、一小勺生抽、一小勺淀粉放入小碗中，再加入少许水，拌匀后待用。

热锅放油,下入花椒用小火爆出香味后将花椒捡出不要,下入腌制好的牛肉丁,转大火将其翻炒至变色后迅速舀出,待用。

将锅洗净,烧热后再放入少许油,下入姜蒜末与辣酱,炒出香味后下入青红椒丁,翻炒约一分钟。

将先前炒好的牛肉丁与里面的汤汁一起倒入锅中,加入适量的蚝油,快速将其炒匀。

放入葱花与香菜,倒入先前调好的调味汁炒匀即可。