客家鸡酒如何做才好吃客家鸡酒好吃的做法介绍

导读准备材料：鸡一只、姜200克、客家娘酒一斤，下面我们就来聊聊关于客家鸡酒如何做才好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!客家鸡酒如何做才好吃准备材料：鸡一只、姜....

准备材料：鸡一只、姜200克、客家娘酒一斤，下面我们就来聊聊关于客家鸡酒如何做才好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

客家鸡酒如何做才好吃

准备材料：鸡一只、姜200克、客家娘酒一斤。

土鸡洗净斩成块状，去皮，焯水，备用。

姜，切大块，用刀拍碎，备用。

锅里放一点点底油，倒入焯水后的鸡肉和姜块，炒干一点水分，盛入砂煲中。

倒入客家娘酒，如果是用黑糯米酿制的，娘酒就是深红色的。

娘酒浸过鸡块，中火转小火，煲一个小时就可以了。酿酒的酒精浓度不高，在加热过程中挥发了，所以煲好后是香香甜甜的鸡汤，很好喝