 牛奶西米露的做法如下：
材料：
- 西米露：1/2 杯
- 牛奶：2 杯
- 红糖或白糖：适量
- 香草精或香草豆蔻粉：适量（可选）
步骤：
1. 将西米放入碗中，加入足够的水浸泡30分钟至1小时，直至变软。
2. 在另一个锅中，将2杯牛奶倒入锅中加热。
3. 当牛奶温热时，加入红糖或白糖，根据个人喜好适量调甜度。
4. 如果喜欢香草味，可加入几滴香草精或少许香草豆蔻粉。
5. 将牛奶煮沸后，加入浸泡好的西米。搅拌一下以防止西米粘在一起。
6. 继续煮15-20分钟，直到西米变透明，变得软糯。不断搅拌以防止粘底。
7. 一旦西米煮熟，关火，让西米露稍微冷却。
8. 最后，将西米露倒入碗中或玻璃杯中，放入冰箱冷藏至凉爽。
9. 可以在上面加一些水果，如芒果或草莓，做为装饰。
牛奶西米露做好后，可以作为凉爽的甜点享用！
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