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川味葱爆鱿鱼(豪吉川香美味辣炒鱿鱼)

发布时间:2023-12-17阅读(12)

<span class="answer">导读</span>用这款麻辣川香汁上瘾了,这款调味汁真的和海鲜超配的,之前用它做过辣蟹,这次换成鱿鱼试一试~材料跟之前的差不多,调味方法也一样。生猛海鲜,只爱辣炒!希望你也能....<p><img alt="川味葱爆鱿鱼(豪吉川香美味辣炒鱿鱼)(1)" src="/static/upload/image/20231217/Sjybrrm5k2zqgE.jpg"/></p><p>用这款麻辣川香汁上瘾了,这款调味汁真的和海鲜超配的,之前用它做过辣蟹,这次换成鱿鱼试一试~ 材料跟之前的差不多,调味方法也一样。 生猛海鲜,只爱辣炒! 希望你也能做出这道下饭的辣炒鱿鱼~</p><p>By No糯糯oN</p><h2>用料</h2><ul><li>食材区 </li><li>鲜鱿鱼 小的5只</li><li>大葱 半根</li><li>姜片 4片</li><li>洋葱 半个</li><li>土豆 1个</li><li>年糕 10小条</li><li>青红椒 各1个</li><li>香菜(可不加) 适量</li><li>香料区 </li><li>干辣椒 5个</li><li>八角 2个</li><li>花椒 10粒</li><li>香叶 1片</li><li>桂皮 2块</li><li>白酒 适量</li><li>调味区 </li><li>豪吉川香麻辣汁 2大勺</li><li>盐 半勺</li><li>糖 1.5勺</li><li>生抽 2勺</li><li>老抽 1勺</li><li>蚝油 半勺</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="川味葱爆鱿鱼(豪吉川香美味辣炒鱿鱼)(2)" src="/static/upload/image/20231217/SjybrsF8KQFaDp.jpg"/></p><p>1、1. 先把食材区的材料都准备好,洋葱切条、土豆切片、青红椒切片,葱姜蒜切片,年糕掰好。</p><p><img alt="川味葱爆鱿鱼(豪吉川香美味辣炒鱿鱼)(3)" src="/static/upload/image/20231217/SjybrszFJmztmg.jpg"/></p><p>2、2. 鱿鱼我买的是小的,总共5只,其实炒出来没多少,全放就对了。</p><p><img alt="川味葱爆鱿鱼(豪吉川香美味辣炒鱿鱼)(4)" src="/static/upload/image/20231217/SjybrtM8PKfDEX.jpg"/></p><p>3、3. 香料准备好,有条件可以提前泡一下白酒。</p><p><img alt="川味葱爆鱿鱼(豪吉川香美味辣炒鱿鱼)(5)" src="/static/upload/image/20231217/Sjybrtk2zZAif3.jpg"/></p><p>4、4. 热锅凉油,先下葱姜蒜炒香。</p><p><img alt="川味葱爆鱿鱼(豪吉川香美味辣炒鱿鱼)(6)" src="/static/upload/image/20231217/SjybsxO3cHa34P.jpg"/></p><p>5、5. 下洋葱炒制半透明。</p><p><img alt="川味葱爆鱿鱼(豪吉川香美味辣炒鱿鱼)(7)" src="/static/upload/image/20231217/Sjybsxq5ZkWXXn.jpg"/></p><p>6、6. 下香料炒香,本来应该最先放香料,但是怕油溅出来,所以后面放。</p><p><img alt="川味葱爆鱿鱼(豪吉川香美味辣炒鱿鱼)(8)" src="/static/upload/image/20231217/SjybsyC8di8xPw.jpg"/></p><p>7、7. 下鱿鱼,炒到鱿鱼发白,身体弯曲。</p><p><img alt="川味葱爆鱿鱼(豪吉川香美味辣炒鱿鱼)(9)" src="/static/upload/image/20231217/SjybsyX9P64PHr.jpg"/></p><p>8、8. 这时候调味,下两大勺豪吉川香麻辣汁。</p><p><img alt="川味葱爆鱿鱼(豪吉川香美味辣炒鱿鱼)(10)" src="/static/upload/image/20231217/Sjybsz39A0r0fW.jpg"/></p><p>9、9. 放入土豆、年糕等配菜。</p><p><img alt="川味葱爆鱿鱼(豪吉川香美味辣炒鱿鱼)(11)" src="/static/upload/image/20231217/Sjybtg77Eksfs6.jpg"/></p><p>10、10. 接着再用盐糖、生抽老抽和蚝油调味,可以适当加一点孜然,没有可以不放。</p><p><img alt="川味葱爆鱿鱼(豪吉川香美味辣炒鱿鱼)(12)" src="/static/upload/image/20231217/SjybtgtI3I0LuQ.jpg"/></p><p>11、11. 炒制水差不多干了,就可以出锅了。</p><p><img alt="川味葱爆鱿鱼(豪吉川香美味辣炒鱿鱼)(13)" src="/static/upload/image/20231217/SjybthDIUMiQeN.jpg"/></p><p>12、12. 完成~</p><h2>小贴士</h2><p>1. 鱿鱼大概一斤的量就可以了; 2. 配菜随意,喜欢吃什么就放什么; 3. 不爱吃香菜或者不能吃辣可不放香菜或者减少辣椒的用量; 4. 期待看到大家的作品~</p><p>做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
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