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3款适合寒冬吃的“水煮菜”,营养解馋,暖身暖胃,一大盆吃不够

发布时间:2025-10-26阅读(3)

导语:3款适合寒冬吃的“水煮菜”,营养解馋,暖身暖胃,一大盆吃不够!

寒冬来临,气温骤降,人们纷纷寻找暖身暖胃的美食。水煮菜作为一种简单又美味的烹饪方式,非常适合冬季食用。今天,我们就来介绍3款适合寒冬吃的水煮菜,不仅营养丰富,而且解馋美味,让你吃得暖身暖胃,一大盆也吃不够!

一、水煮牛肉

水煮牛肉是一道经典的川菜,麻辣鲜香,肉质嫩滑,是冬季暖身的好选择。下面就来教大家如何制作这道美味的水煮牛肉。

材料:
牛肉片、豆芽、青菜、豆腐皮、豆瓣酱、姜蒜末、花椒、干辣椒、盐、鸡精、酱油、淀粉、食用油。

做法:

  • 将豆芽、青菜、豆腐皮分别洗净备用。

  • 锅中加水烧开,加入少许盐和食用油,将豆芽、青菜、豆腐皮分别煮熟,捞出沥干水分放入大碗中。

  • 锅中加入食用油,放入花椒和干辣椒爆香,再加入豆瓣酱和姜蒜末炒香。

  • 加入适量清水烧开,加入盐、鸡精、酱油调味,将牛肉片放入锅中煮熟,用漏网捞出放在蔬菜上。

  • 最后将锅中汤汁倒入碗中,撒上葱花即可享用。

  • 二、水煮鱼片

    水煮鱼片是一道色香味俱佳的川菜,鱼肉鲜嫩,汤汁麻辣鲜香,非常适合冬季食用。

    材料:
    鱼片、豆芽、青椒、红椒、花椒、干辣椒、姜蒜末、盐、鸡精、酱油、淀粉、食用油。

    做法:

  • 将豆芽、青椒、红椒分别洗净备用。

  • 鱼片加入少许盐、鸡精、酱油、淀粉拌匀腌制片刻。

  • 锅中加水烧开,加入少许盐和食用油,将豆芽、青椒、红椒分别煮熟,捞出沥干水分放入大碗中。

  • 锅中加入食用油,放入花椒和干辣椒爆香,再加入姜蒜末炒香。

  • 加入适量清水烧开,将鱼片一片一片放入锅中煮熟,用漏网捞出放在蔬菜上。

  • 最后将锅中汤汁倒入碗中,撒上葱花即可享用。

  • 三、水煮肉片

    水煮肉片是一道家常菜,肉质嫩滑,汤汁香辣可口,非常适合冬季食用。

    材料:
    猪肉片、豆皮、青椒、红椒、葱姜蒜末、花椒、干辣椒、盐、鸡精、酱油、淀粉、食用油。

    做法:

  • 将豆皮切丝,青椒、红椒切丝备用。

  • 猪肉片加入少许盐、鸡精、酱油、淀粉拌匀腌制片刻。

  • 锅中加水烧开,将豆皮丝煮熟捞出沥干水分放入大碗中。

  • 锅中加入食用油,放入花椒和干辣椒爆香,再加入葱姜蒜末炒香。

  • 加入适量清水烧开,将猪肉片一片一片放入锅中煮熟,用漏网捞出放在豆皮上。

  • 最后将锅中汤汁倒入碗中,撒上葱花即可享用。

  • 以上就是3款适合寒冬吃的水煮菜的做法啦!这些菜肴不仅简单易做,而且营养丰富,解馋美味。在寒冷的冬季里来上一大盆水煮菜,让你吃得暖身暖胃,满足味蕾

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