润饼制做方法(好吃易做你这么做)
发布时间:2023-12-17阅读( 9)
<span class="answer">导读</span>,下面我们就来聊聊关于润饼制做方法?接下来我们就一起去了解一下吧!润饼制做方法福建润饼食材:润饼适量馅料:香干,胡萝卜,韭菜和豆芽调料:盐,鸡精或者鸡汁....<p>,下面我们就来聊聊关于润饼制做方法?接下来我们就一起去了解一下吧!</p><img alt="润饼制做方法(好吃易做你这么做)" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/789030949.jpg"/><p>润饼制做方法</p>福建润饼食材:润饼适量馅料:香干,胡萝卜,韭菜和豆芽 调料:盐,鸡精或者鸡汁首先,我们要将胡萝卜去皮然后切成非常细的条,你可以用擦丝器处理,香干也切成细小的条,韭菜洗干净直接切寸断即可。接着我们开始炒馅料,首先锅里面放入油,冷油放入少许的姜丝,将豆芽先放入翻炒,豆芽不容易熟,所以要提前炒。豆芽先炒制一分钟左右,然后将韭菜头、香干和胡萝卜丝再加入继续翻炒,中途要加入盐调味。一直翻炒到各种材料都软了,尤其是豆芽软了就基本其他材料也熟了,然后加入剩下的韭菜叶子,放少许的鸡精或者鸡汁调味就可以了。炒好的润饼馅料装碗是有窍门的,因为豆芽容易出水,所以在装的大碗底部要先扣一个小碗,然后将馅料倒入,这样可以将多余的水分沥干,我们在将馅料包入饼皮的时候就不会因为水多而烂皮了。看看润饼皮,是不是薄如蝉翼?手指清晰可见,这是用弹性的面团抹出来的,和北方蒸出来的饼皮不一样,而且口感超级的细腻。包好后将一端折起来做底部,然后全部卷紧,直接食用就可以。清清爽爽的,馅料隔着饼皮都能看得见,让人食欲大增。,
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