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怎么制作面包布丁

发布时间:2025-10-27阅读(1)

面包布丁是一道美味的甜点,主要以面包、鸡蛋和牛奶为基础材料,口感丰富香甜。以下是详细的制作方法:

所需材料:

  • 面包(180克)
  • 牛奶(400毫升)
  • 鸡蛋(2个)
  • 细砂糖(80克)
  • 黄油(适量)
  • 色拉油(适量)
  • 泡打粉(适量)
  • 玉米淀粉(适量)
  • 香草精(适量)

制作步骤:

  • 将面包切成小块状,放入碗中备用。
  • 准备液体混合物:将鸡蛋、细砂糖和牛奶依次打入碗中,加入少许香草精搅拌均匀。
  • 将泡打粉和玉米淀粉按照比例混合,并筛入液体混合物中,再次搅拌均匀。
  • 将面包块放入碗中,倒入混合液,稍微压实,使得面包可以完全浸润在液体中,静置10分钟。
  • 预热烤箱至180℃。
  • 在烤盘中涂上一层黄油和色拉油,将面包混合物均匀地倒入烤盘中。
  • 烤盘放入烤箱中居中烘烤25分钟左右,直到面包布丁表面呈现金黄色并且呈现出膨胀状态。取出后稍微晾凉即可。
  • 使用方法:

  • 将烤好的面包布丁放入盘子中,可以配以适量的果酱或者奶油等,提供口感变化。
  • 可以根据个人口味加入些许肉桂粉或者巧克力碎片等作为装饰品。
  • 注意事项:

  • 面包应该选择口感较为松软、易于吸收液体的品种。
  • 液体混合物中的比例需要根据个人口味进行微调,例如喜欢甜一些的可以添加更多的细砂糖。
  • 烤制过程中需要保持烤箱温度稳定,避免出现温度波动导致面包布丁发生变形。
  • 烤制时间需要根据烤箱的具体情况而定,可以在烤制过程中观察面包布丁的状态来确定烤制时间。
  • 出炉后要稍微晾凉,以免口感过烫。
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