板栗烧排骨超级下饭菜（爱上美食-板栗烧排骨）

<span class="answer">导读</span>爱上美食光，为您分享舌尖上的美食，美味您的生活！板栗烧排骨这个季节正是吃板栗的时候，上次为大家分享了板栗焖鸡，很香很好吃，这里继续为大家一道板栗菜谱：板栗烧....<p><strong>爱上美食光，为您分享舌尖上的美食，美味您的生活！</strong></p><p><img alt="板栗烧排骨超级下饭菜（爱上美食-板栗烧排骨）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e40c76b1f9244836a73219eae1fabc16.jpg"/></p><p>板栗烧排骨</p><p>这个季节正是吃板栗的时候，上次为大家分享了板栗焖鸡，很香很好吃，这里继续为大家一道板栗菜谱：<strong>板栗烧排骨</strong>，来看看吧！</p><p><strong>食材、调味料准备——</strong></p><p><strong>肋排</strong>2根约500g、<strong>板栗仁</strong>10个、大葱1根、生姜1块、蒜瓣3个、八角2个、桂皮1块、香叶3片、红线椒3个、单晶冰糖5颗、料酒1瓶、生抽1瓶、盐1袋、食用油1瓶</p><p><img alt="板栗烧排骨超级下饭菜（爱上美食-板栗烧排骨）(2)" src="/static/upload/image/20231217/fb201507e9304924bf736044a36ec4e2.jpg"/></p><p>板栗仁</p><p><strong>用餐工具——</strong></p><p>碗、筷</p><p><strong>板栗烧排骨做法步骤——</strong></p><p><strong>1.</strong>肋排剁成小段约16段，清洗干净，浸泡15-20分钟，再冲洗一次，控水；板栗仁洗干净；大葱、红线椒洗干净切成段；生姜、蒜瓣洗干净，切成片；以上备用。</p><p><img alt="板栗烧排骨超级下饭菜（爱上美食-板栗烧排骨）(3)" src="/static/upload/image/20231217/926b80ff22314551b661647c46ea9eb0.jpg"/></p><p>排骨</p><p><strong>2.</strong>汤锅锅中放入适量的盐，放入板栗仁，倒入适量的水，刚好淹没板栗仁，大火煮5分钟，关火捞出控水。</p><p><strong>3.</strong>汤锅洗干净，把控好水的排骨倒进锅里，倒入适量的水，刚好淹没排骨、再放入食盐1/5汤匙、生抽2汤匙，放入一部分葱段和生姜片，中火煮开20-30分钟，不要盖盖，否则容易溢锅。</p><p><strong>4.</strong>20分钟左右，用漏勺把排骨捞出来放入沥水盆中，洗1-2遍，把排骨表面的沫子等洗干净，控水备用</p><p><img alt="板栗烧排骨超级下饭菜（爱上美食-板栗烧排骨）(4)" src="/static/upload/image/20231217/6901478e1248459d9280eb48d4f037c3.jpg"/></p><p>红线椒</p><p><strong>5.</strong>小火热炒锅，锅干后倒入1汤匙食用油，放入单晶冰糖至融化。</p><p><strong>6.</strong>然后把控好水的排骨倒进去，反复翻炒3-5分钟，排骨入味均匀至金黄。</p><p><strong>7.</strong>再倒入葱段、姜片、八角、蒜瓣、香叶、桂皮等和排骨一起，小火轻轻翻炒，炒出香味来。</p><p><strong>8.</strong>然后锅中加入开水，刚好淹没食材、加3汤匙生抽，1汤匙料酒，把准备好的板栗倒进去，盖盖，火势调大点，慢炖40分钟左右。</p><p><strong>9.</strong>40分钟后，加入红线椒段、1汤匙食盐、中火开盖煮5-10分钟收汤，关火。</p><p><strong>10.</strong>美味的板栗烧排骨做好了，成放入盆中，上桌享用吧。</p><p><img alt="板栗烧排骨超级下饭菜（爱上美食-板栗烧排骨）(5)" src="/static/upload/image/20231217/8a5ae9e3f71e406a80bea5db1fc6659e.jpg"/></p><p>板栗烧排骨</p><p><strong>温馨提示——</strong></p><p><strong>1.</strong>以上食材、调味料用量，根据个人食量或者人数来决定。</p><p><strong>2.</strong>炖排骨的时候，可以用砂锅或者炖锅，这样口感更好，更香</p><p><strong>3.</strong>小编这里为了偷懒，所以买的板栗仁；板栗比较硬，耐熟，提前煮一下。</p><p><strong>4.</strong>容易糊的食材一定要用小火加工！</p><p>#美食# #菜谱# #吃在中国# #板栗烧排骨#</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！