四川老师傅教你做卤菜（大厨教你做卤味）

<span class="answer">导读</span>天冷了，家人们都喜欢吃一些热菜，尤其是冬天比较暖和的时候，一盘热乎乎的饭菜就能让人感到非常幸福。天气冷的时候，大家在吃饭之前总喜欢吃一些卤菜或者肉。但是我今....<p>天冷了，家人们都喜欢吃一些热菜，尤其是冬天比较暖和的时候，一盘热乎乎的饭菜就能让人感到非常幸福。 天气冷的时候，大家在吃饭之前总喜欢吃一些卤菜或者肉。 但是我今天要跟大家分享一个不一样的卤肉做法，用一种叫做卤肉卷的食材来做，这样做出来的卤味不仅好吃还很省事。 这种卤菜做法比较简单，食材也很常见，比如一些豆干、豆腐皮、木耳等等，然后把这些食材放在一起焯水之后再经过加工一下就可以吃了。 下面就一起来看一下具体做法吧。</p><p><img alt="四川老师傅教你做卤菜（大厨教你做卤味）(1)" src="/static/upload/image/20231217/dadee6d4a2b34c578f9ad39c35b18be0.jpg"/></p><hr/><p><strong>【卤味】</strong></p><p>食材：五花肉、豆泡、香肠、鹌鹑蛋，豆皮，海带丝，葱姜、干辣椒、生抽、老抽、黄豆酱、盐、冰糖、一包五香卤肉料、清水</p><p>1、把我们需要用到食材处理好，买回来的五花肉清洗干净，然后把其切成块，切好好的五花肉块焯煮一下</p><p><img alt="四川老师傅教你做卤菜（大厨教你做卤味）(2)" src="/static/upload/image/20231217/0595cbfeed8548d18f77a983fe0c3f7a.jpg"/></p><p>2、把焯煮好的五花肉块放入到锅中，接着再放入处理好的豆泡，香肠，鹌鹑蛋，豆皮，海带丝</p><p><img alt="四川老师傅教你做卤菜（大厨教你做卤味）(3)" src="/static/upload/image/20231217/fbdda233cd2848689fdbd887241ac3f4.jpg"/></p><p>3、食材全部放入锅中后我们接着放入葱段，姜片，五六个干辣椒进去</p><p><img alt="四川老师傅教你做卤菜（大厨教你做卤味）(4)" src="/static/upload/image/20231217/7d220a5923bc46b1a03c8fc4fed95962.jpg"/></p><p>4、放入一勺生抽，一勺老抽，一勺黄豆酱，一小勺盐和四五颗老冰糖，一包五香卤肉料</p><p><img alt="四川老师傅教你做卤菜（大厨教你做卤味）(5)" src="/static/upload/image/20231217/68445f8338d14dcda2eff2245deb5dbe.jpg"/></p><p>5、所有食材和调味料放进锅中后我们倒入清水</p><p><img alt="四川老师傅教你做卤菜（大厨教你做卤味）(6)" src="/static/upload/image/20231217/8a371076359e4c9c8f22df7bfe19d0f4.jpg"/></p><p>6、清水倒入进去后我们盖上锅盖，开中火焖煮四十五分钟左右</p><p><img alt="四川老师傅教你做卤菜（大厨教你做卤味）(7)" src="/static/upload/image/20231217/9ea4adc95d9c4062ba073217a69a4bb0.jpg"/></p><p>7、焖煮时间好后我们就可以打开锅盖看看卤味啦，还别说锅盖打开的那一瞬间口水都忍不住往下留了，嘿嘿，虽然有点夸张，但是香是不假的</p><p><img alt="四川老师傅教你做卤菜（大厨教你做卤味）(8)" src="/static/upload/image/20231217/a23d66dcf20c40a8b226771fb1e23ec2.jpg"/></p><p>8、这道美味的卤味就完成啦，不管直接开干，还是加馍馍都是非常好吃的</p><p><img alt="四川老师傅教你做卤菜（大厨教你做卤味）(9)" src="/static/upload/image/20231217/2c2315c1bf8b4e58b25a63ad0ce9d8dc.jpg"/></p><p>有喜欢的小伙伴可以尝试一下，味道真心不错的</p><p><img alt="四川老师傅教你做卤菜（大厨教你做卤味）(10)" src="/static/upload/image/20231217/b977532f1dda4acb8eb792f86f358743.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！