鱼块怎么做好吃又简单易做（鱼块这样做真好吃）

<span class="answer">导读</span>大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道#家常菜#“五香鱼块”的做法，“鱼”的我们中国，不仅是一种西安美食材，更....<p><strong>大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。</strong></p><p>今天为大家分享一道#家常菜#“五香鱼块”的做法，“鱼”的我们中国，不仅是一种西安美食材，更是一种美好的象征意义，由于鱼是“余”的谐音，因此老百姓的餐桌上，人们用鱼来象征“年年有余，吉庆有余”等，在寿宴上更是少不了它的身影，鱼与“玉”同音，所以也寓意着“金玉满堂”的美好象征。所以无论是在什么样的宴席上都会有鱼的一席之地。</p><p>而且鱼的吃法也特别的也非常的有讲究，但对于家常饭菜来说就没那么重要了，好吃、营养才是最重要的，下面就为大家详细的分享一下，这道五香鱼块的做法，既简单又入味，喜欢的朋友快来学习一下吧。</p><p><img alt="鱼块怎么做好吃又简单易做（鱼块这样做真好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/24416ab201c343bab81c019e0257e5fd.jpg"/></p><p><strong>【五香鱼块】</strong></p><p>1.首先准备花鲢鱼身一片，剁成小块装入盆中，然后我们把鱼块腌制一下，放入小葱一根，生姜一小块切成姜片放入盆中，抓入花椒2克、干辣椒3克、八角1个、料酒5克、食盐2克、白糖1克、胡椒粉1克、充分搅拌均匀后腌制20分钟。</p><p><img alt="鱼块怎么做好吃又简单易做（鱼块这样做真好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/264afa3a4e6e4bfaa39de1543abcd2c8.jpg"/></p><p>2.下面我们准备辅料，生姜一块切成姜片，大蒜几粒轻微拍散，葱白一小段切成马蹄状，一起装入盆中，在抓入八角2粒、青麻椒2克、剁椒2根切成段，香叶3片、桂皮一小块、冰糖3粒。</p><p><img alt="鱼块怎么做好吃又简单易做（鱼块这样做真好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/63b8b305655b4c7d84a5e23413660335.jpg"/></p><p>3.在腌鱼的这个过程中，我们制作一下酱汁，锅中烧油，烧热后倒入准备好的辅料，炒香后起锅放入辣椒酱5克，炒出红油后，加入适量的清水、放入味极鲜5克、白糖10克、香醋5克、鸡粉2克、胡椒粉1克、料酒5克。</p><p><img alt="鱼块怎么做好吃又简单易做（鱼块这样做真好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/d096eeaffec343b9b09d4bc1f5d11913.jpg"/></p><p>4.然后用中火煮10分钟，煮出辅料的香味，10分钟后关火把辅料捞出，开大火把汤汁收至粘稠以后倒入盆中备用。</p><p><img alt="鱼块怎么做好吃又简单易做（鱼块这样做真好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/2abe521d881b4055934fbbac6da169dd.jpg"/></p><p>5.锅中烧油，我们把鱼炸一下，油温烧至5成热后，放入鱼块，开中火慢慢把鱼块炸至金黄，把鱼块炸透，炸焦酥以后捞出控油，把鱼块放入煮好的汤汁中浸泡20分钟。</p><p><img alt="鱼块怎么做好吃又简单易做（鱼块这样做真好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/b3e8d8e33518477280d11269293cd956.jpg"/></p><p>20分钟后，鱼块已经入味，把鱼块盛入盘中，浇上汤汁即可食用。</p><p><img alt="鱼块怎么做好吃又简单易做（鱼块这样做真好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/83232653fe1b4bdab1025444ea689ced.jpg"/></p><p><strong>我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。</strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！