香煎嫩豆腐做法大全（这样煎嫩豆腐做法这么简单）

<span class="answer">导读</span>黑木耳煎嫩豆腐黑木耳与嫩豆腐的简单结合，美味易食，对中老年人具有防治冠心病、高血压、高血脂症等功效。·难度：容易·烹饪时间：6分钟·口味：淡食材·40克水发....<p>黑木耳煎嫩豆腐</p><p>黑木耳与嫩豆腐的简单结合，美味易食，对中老年人具有防治冠心病、高血压、高血脂症等功效。</p><p>· 难度：容易</p><p>· 烹饪时间：6分钟</p><p>· 口味：淡</p><p>食材</p><p>· 40克水发木耳</p><p>· 90克金针菇</p><p>· 50克鲜香菇</p><p>· 200克嫩豆腐</p><p>· 各少许姜片、蒜末、葱段</p><p>· 3克盐</p><p>· 鸡粉少许</p><p>· 6毫升米酒</p><p>· 3毫升生抽</p><p>· 各适量水淀粉、食用油</p><p>·</p><p>·</p><p>· </p><p><img alt="香煎嫩豆腐做法大全（这样煎嫩豆腐做法这么简单）(1)" src="/static/upload/image/20231217/152819010095587c8d41547.jpg"/></p><p>1 洗净的豆腐划开，再切成长方块。</p><p>· </p><p><img alt="香煎嫩豆腐做法大全（这样煎嫩豆腐做法这么简单）(2)" src="/static/upload/image/20231217/15281900968436f47bc1a86.jpg"/></p><p>2 洗好的金针菇切去老根。</p><p>· </p><p><img alt="香煎嫩豆腐做法大全（这样煎嫩豆腐做法这么简单）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1528190097002fef725cc74.jpg"/></p><p>3 洗净的木耳切小块。</p><p>· </p><p><img alt="香煎嫩豆腐做法大全（这样煎嫩豆腐做法这么简单）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1528190097171738daf2a6e.jpg"/></p><p>4 洗好的香菇切小块。</p><p>· </p><p><img alt="香煎嫩豆腐做法大全（这样煎嫩豆腐做法这么简单）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1528190097473f1f3f949f6.jpg"/></p><p>5 锅中注入约400毫升清水烧开，放入少许盐、食用油。</p><p>· </p><p><img alt="香煎嫩豆腐做法大全（这样煎嫩豆腐做法这么简单）(6)" src="/static/upload/image/20231217/15281900977875cf422699d.jpg"/></p><p>6 再下入切好的木耳、香菇，拌匀，焯煮约1分钟。</p><p>· </p><p><img alt="香煎嫩豆腐做法大全（这样煎嫩豆腐做法这么简单）(7)" src="/static/upload/image/20231217/152819009840276f5517ef1.jpg"/></p><p>7 捞出焯好的食材，沥干水分。</p><p>· </p><p><img alt="香煎嫩豆腐做法大全（这样煎嫩豆腐做法这么简单）(8)" src="/static/upload/image/20231217/15281900986617375fa1211.jpg"/></p><p>8 放在盘中，待用。</p><p>· </p><p><img alt="香煎嫩豆腐做法大全（这样煎嫩豆腐做法这么简单）(9)" src="/static/upload/image/20231217/15281900988159f3bcdc673.jpg"/></p><p>9 用油起锅，下入豆腐块，撒上少许盐。</p><p>· </p><p><img alt="香煎嫩豆腐做法大全（这样煎嫩豆腐做法这么简单）(10)" src="/static/upload/image/20231217/15281900989723eaae16de3.jpg"/></p><p>10 煎一会至散发出焦香味，中途需转动炒锅，以免豆腐煎煳。</p><p>· </p><p><img alt="香煎嫩豆腐做法大全（这样煎嫩豆腐做法这么简单）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1528190099139f47b629b10.jpg"/></p><p>11 翻转豆腐块，续煎约3分钟至两面呈焦黄色。</p><p>· </p><p><img alt="香煎嫩豆腐做法大全（这样煎嫩豆腐做法这么简单）(12)" src="/static/upload/image/20231217/15281900993221b5dc26ee4.jpg"/></p><p>12 关火后盛出煎好的豆腐块，装在盘中，待用。</p><p>· </p><p><img alt="香煎嫩豆腐做法大全（这样煎嫩豆腐做法这么简单）(13)" src="/static/upload/image/20231217/152819009951451bebb18ca.jpg"/></p><p>13 锅底留油，烧热，下入姜片、蒜末，爆香。</p><p>· </p><p><img alt="香煎嫩豆腐做法大全（这样煎嫩豆腐做法这么简单）(14)" src="/static/upload/image/20231217/152819009969380e0818d2b.jpg"/></p><p>14 倒入切好的金针菇，再放入焯煮过的木耳、香菇，快速炒匀。</p><p>· </p><p><img alt="香煎嫩豆腐做法大全（这样煎嫩豆腐做法这么简单）(15)" src="/static/upload/image/20231217/1528190099925e8dd3b8919.jpg"/></p><p>15 淋入少许米酒，炒香、炒透，再倒入少许生抽，炒匀提味。</p><p>· </p><p><img alt="香煎嫩豆腐做法大全（这样煎嫩豆腐做法这么简单）(16)" src="/static/upload/image/20231217/15281901000754167664ac2.jpg"/></p><p>16 放入煎好的豆腐块，注入少许清水。</p><p>· </p><p><img alt="香煎嫩豆腐做法大全（这样煎嫩豆腐做法这么简单）(17)" src="/static/upload/image/20231217/15281901002293d3b482b38.jpg"/></p><p>17 调入盐、鸡粉，炒匀，续煮片刻至入味。</p><p>· </p><p><img alt="香煎嫩豆腐做法大全（这样煎嫩豆腐做法这么简单）(18)" src="/static/upload/image/20231217/1528190100451bdb74feda0.jpg"/></p><p>18 倒入适量水淀粉勾芡。</p><p>· </p><p><img alt="香煎嫩豆腐做法大全（这样煎嫩豆腐做法这么简单）(19)" src="/static/upload/image/20231217/15281901006312cd812efef.jpg"/></p><p>19 撒上葱段，翻炒至其断生。</p><p>· </p><p><img alt="香煎嫩豆腐做法大全（这样煎嫩豆腐做法这么简单）(20)" src="/static/upload/image/20231217/1528190100788911a8b1df6.jpg"/></p><p>20 关火后盛出炒好的菜肴即可。</p><p>喜欢掌厨的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！