鸡爪的做法：奥尔良烧烤酱鸡爪

奥尔良烧烤酱鸡爪是一道美味的小食，以鸡爪为主要食材，加入奥尔良烧烤酱、蒜末、姜末、盐、糖等调料制作而成。下面是一个简单的奥尔良烧烤酱鸡爪的制作方法：

所需材料：

- 鸡爪500克

- 奥尔良烧烤酱适量

- 蒜末适量

- 姜末适量

- 盐适量

- 糖适量

- 料酒适量

- 食用油适量

制作步骤：

1. 鸡爪洗净后去掉指甲，用开水焯烫5分钟后捞出沥干水分备用。

2. 将奥尔良烧烤酱、蒜末、姜末、盐、糖、料酒和食用油混合均匀成为调味料。

3. 将鸡爪加入调味料中，用手搅拌均匀，腌制20分钟至入味。

4. 将腌制好的鸡爪放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟至表面呈金黄色即可。

奥尔良烧烤酱鸡爪口感鲜美，外皮酥脆，内里鲜嫩，调味料浓郁，是一道非常适合作为下酒小吃或者夜宵的美食。