鸡爪的做法：牛蛙明虾鸡爪煲

牛蛙明虾鸡爪煲是一道以牛蛙、明虾、鸡爪等为主要食材，加入豆腐、木耳等配菜，以酱油、料酒、葱姜蒜等调料煮制而成的美味汤菜。下面是一个简单的牛蛙明虾鸡爪煲的制作方法：

所需材料：

- 牛蛙500克

- 明虾500克

- 鸡爪500克

- 豆腐适量

- 木耳适量

- 葱姜蒜适量

- 料酒适量

- 酱油适量

- 盐适量

- 糖适量

- 食用油适量

- 清水适量

制作步骤：

1. 牛蛙、明虾、鸡爪洗净备用。

2. 豆腐切块，木耳泡软洗净备用。

3. 热锅加入适量的食用油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 加入适量的料酒、酱油、盐、糖和清水，加入牛蛙、明虾和鸡爪，煮开后转小火慢炖20分钟。

5. 加入豆腐和木耳，煮开后再转小火慢炖10分钟。

6. 最后根据个人口味调整盐的用量，撒上葱花即可。

牛蛙明虾鸡爪煲汤汁浓郁，口感鲜美，营养丰富，是一道适合全家人分享的美食。如果你喜欢吃辣，可以适量加入辣椒或者辣椒油，口感更为丰富。