小龙虾做法：小龙虾炒钉螺

小龙虾炒钉螺是一道美味的海鲜菜品，口感鲜美，香气扑鼻。以下是制作方法：

材料：

- 小龙虾 500 克

- 钉螺肉 200 克

- 青红椒适量

- 葱 适量

- 姜 适量

- 大蒜 适量

- 食用油 适量

- 料酒 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 将小龙虾洗净备用，用刀将虾背沿着脊骨剖开，去掉虾线，备用。

2. 钉螺肉洗净备用，青红椒切成小块，葱、姜、大蒜切成末备用。

3. 热锅加入适量的食用油，放入葱末、姜末、大蒜末煸炒出香味。

4. 加入适量的料酒和酱油，煸炒均匀。

5. 加入钉螺肉和小龙虾肉块，煸炒均匀。

6. 加入适量的盐调味，煸炒均匀。

7. 最后加入青红椒块，翻炒均匀即可出锅。

温馨提示：钉螺肉和小龙虾的用量可以根据个人口味适量调整。

这样一道鲜美可口的小龙虾炒钉螺就完成了，可以搭配米饭或其他主食一起享用。