杏仁蛋糕的制作技巧（简单易做又好吃的杏仁小蛋糕）

<span class="answer">导读</span>一场秋雨一场寒，中秋过后就开始下雨了，今天外面特别冷，穿着外套都哆嗦。回到家刚打开门，女儿就扑了过来，她对我说:妈妈，你在哪里，我就喜欢哪个家。哇，瞬间被暖....<p><img alt="杏仁蛋糕的制作技巧（简单易做又好吃的杏仁小蛋糕）(1)" src="/static/upload/image/20231217/15380154682706173a71350.jpg"/></p><p>一场秋雨一场寒，中秋过后就开始下雨了，今天外面特别冷，穿着外套都哆嗦。</p><p>回到家刚打开门，女儿就扑了过来，她对我说:妈妈，你在哪里，我就喜欢哪个家。哇，瞬间被暖到了，那一刻，心里美滋滋甜蜜蜜的。</p><p>让我突然想起一款蛋糕，也是我经常做的杏仁小蛋糕，因为有黄油的加入，它味道特别好吃，操作起来又简单，即使在大冬天也不用担心黄油软化的问题。下面是杏仁小蛋糕的做法步骤（配方在文章的最后）</p><p><img alt="杏仁蛋糕的制作技巧（简单易做又好吃的杏仁小蛋糕）(2)" src="/static/upload/image/20231217/153801543075496fa3b1e1b.jpg"/></p><p>1，将黄油切块，尽量切碎，切的越碎融化的越快。</p><p><img alt="杏仁蛋糕的制作技巧（简单易做又好吃的杏仁小蛋糕）(3)" src="/static/upload/image/20231217/15380154307184108ae2c5a.jpg"/></p><p>2，切碎后放到碗中隔水融化，融化好以后放至温热。</p><p><img alt="杏仁蛋糕的制作技巧（简单易做又好吃的杏仁小蛋糕）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1538015430790d499844747.jpg"/></p><p>3，在融化的黄油中加入白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。</p><p><img alt="杏仁蛋糕的制作技巧（简单易做又好吃的杏仁小蛋糕）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1538015432303224be2bcf5.jpg"/></p><p>4，搅拌好的黄油溶液中加入鸡蛋液，用搅拌至乳化状态。</p><p><img alt="杏仁蛋糕的制作技巧（简单易做又好吃的杏仁小蛋糕）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1538015431501a357f7b5ab.jpg"/></p><p>5，面粉和泡打粉过筛后加入黄油溶液，搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时。</p><p><img alt="杏仁蛋糕的制作技巧（简单易做又好吃的杏仁小蛋糕）(7)" src="/static/upload/image/20231217/15380154332775d39ea6615.jpg"/></p><p><img alt="杏仁蛋糕的制作技巧（简单易做又好吃的杏仁小蛋糕）(8)" src="/static/upload/image/20231217/15380154314859449db5275.jpg"/></p><p>6，冷藏好的面糊倒入裱花袋中。</p><p><img alt="杏仁蛋糕的制作技巧（简单易做又好吃的杏仁小蛋糕）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1538015431910c3c7ace0b0.jpg"/></p><p>7，将蛋糕纸放入模具，把面糊挤入蛋糕纸中，八分满，撒上杏仁片，没有杏仁片也可以不放。</p><p><img alt="杏仁蛋糕的制作技巧（简单易做又好吃的杏仁小蛋糕）(10)" src="/static/upload/image/20231217/1538015431903f988020709.jpg"/></p><p>8，将蛋糕送入预热好的烤箱，中层，上下170度，烤12分钟。</p><p><img alt="杏仁蛋糕的制作技巧（简单易做又好吃的杏仁小蛋糕）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1538015432016910bd508d2.jpg"/></p><p>9，杏仁小蛋糕出炉啦。</p><p><img alt="杏仁蛋糕的制作技巧（简单易做又好吃的杏仁小蛋糕）(12)" src="/static/upload/image/20231217/1538015431804886cb20c96.jpg"/></p><p><img alt="杏仁蛋糕的制作技巧（简单易做又好吃的杏仁小蛋糕）(13)" src="/static/upload/image/20231217/1538015598483913906b26f.jpg"/></p><p>小贴士:</p><p>1，烘焙的时间和温度根据烤箱的实际情况进行调整。</p><p>2，黄油隔水融化后放至温热是为了防止将鸡蛋烫熟。</p><p>3，面粉和泡打粉要混合均匀。</p><p>4，烤好的蛋糕冷藏后味道更浓郁。</p><p>用料</p><p>◎ 黄油 100g</p><p>◎ 低筋面粉 100g</p><p>◎ 鸡蛋 100g</p><p>◎ 泡打粉 3g</p><p>◎细砂糖 100g</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！