莲藕玉米炖筒骨的做法

莲藕玉米炖筒骨是一道比较清淡的汤，广东人最爱喝的清淡又营养的汤类，下面一起来看看莲藕玉米炖筒骨的做法。

工具/材料

玉米、莲藕、筒骨、姜、蒜、盐、花生油、酱油

操作方法

• 准备好所有材料：筒骨一根、玉米一根、莲藕一节、姜适量。筒骨是卖肉的老板已经帮忙剁好的，家里的刀没有那么锋利，剁不了。

  

• 玉米清洗干净，切成小块备用。

  

• 莲藕削皮，切成滚刀状，然后再清洗一遍。莲藕切好后，一定要再次清洗，防止莲藕里面有沙尘。

  

• 姜切成薄片，锅里放入适量的水，放入姜片，煮开。

  

• 水煮开后，倒入清洗过的筒骨，大概烫3分钟，捞起来。

  

• 把所有材料，玉米、莲藕、筒骨、姜，一起放入锅里，放入适量的水。

  

• 电饭煲预约煮汤，大概煮一个小时即可。如果不是高压电饭锅的话，需要煮一个半小时。

  

• 汤煮好后，加入适量的盐，就可以享受清甜的莲藕玉米筒骨汤啦。

  

• 最后，准备一下酱料，姜蒜剁碎，加入适量的花生油、酱油、盐，调制沾筒骨吃的酱料。