红豆西米粥的做法

工具/材料

红豆40克，黑米40克，红皮花生40克，西米40克，红糖40克。

操作方法

• 红豆、黑米、红皮花生、西米、土红糖准备好。

  

• 用锅装2碗水煮沸。

  

• 把西米倒进去用勺子搅拌，不给粘底。

  

• 盖上盖子煮沸后再煮2分钟熄火停20分钟。

  

• 然后打开盖子搅拌一下，再开火煮2分钟熄火停20分钟，就这样反复几次一直煮到西米变透明状态倒到碗里。

  

• 把剩下的食材放到水里清洗干净。

  

• 放置锅里加4碗水。

  

• 盖上盖子大火煮沸转小火炖1个小时。

  

• 然后打开，西米回锅搅拌一下再煮10分钟。

  

• 最后加红糖一直煮到红糖融化完，红豆全部断开就可以了。