塘角鱼粥的做法

工具/材料

本地塘角鱼1条，红枣20克，姜片、料酒适量。

操作方法

• 塘角鱼内脏清出来洗干净，在鱼面打一条条深痕

  

• 塘角鱼、红枣、姜片、白饭准备好。

  

• 开火下油。

  

• 把鱼放进锅里加适量的盐。

  

• 把两面翻煎一下。

  

• 加姜片、红枣。

  

• 加1碗水1勺料酒。

  

• 盖上盖子，大火煮沸转小火炖15分钟。

  

• 汤水变奶白色后，加适量煮好的白饭进去。

  

• 盖上盖子再炖15分钟。

  

• 香喷喷营养又美味的塘角鱼粥就做好了。