米线有什么好做法（米线最诱人的几种美味做法）

<span class="answer">导读</span>米线的做法很多，在某些地区很多人一日不吃米线就觉得少了点什么。这时候就得多学点米线的各种做法，今天我们带来了米线的几种美味做法，学起来吧！一：炒米线1、香菜....<p>米线的做法很多，在某些地区很多人一日不吃米线就觉得少了点什么。这时候就得多学点米线的各种做法，今天我们带来了米线的几种美味做法，学起来吧！</p><p><img alt="米线有什么好做法（米线最诱人的几种美味做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/032d502bbc7b4e66a45d5b554971fa80.jpg"/></p><p>一：炒米线</p><p>1、香菜洗净切碎，锅里放水烧开，倒入一包米线</p><p>2、加盖浸泡三分钟后，用筷子打散</p><p>3、再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份</p><p>4、平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线</p><p>5、加拌饭酱、生抽和一点点白糖</p><p>6、中大火，用筷子不断翻炒米线</p><p>7、炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水分收干</p><p>8、放入香菜碎，翻匀即可</p><p><img alt="米线有什么好做法（米线最诱人的几种美味做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/89003b35dbbe43e39b219312530e1a2c.jpg"/></p><p>二：滇味小锅米线</p><p>1、准备米线，大锅冷水煮到水开，关火焖十分钟</p><p>2、用冷水漂洗后再泡一下，用时捞出滤干</p><p>3、肉剁碎，加入一点点水使之容易散开</p><p>4、韭菜切寸段，酸菜剁碎，姜剁成茸，排骨汤烧开</p><p>5、小锅置大火上，加入滚汤</p><p>6、沸时放入白胡椒、姜末、剁肉，并把肉搅散</p><p>7、顺序放盐、咸酱油、水腌菜末、再放入米线</p><p>8、待沸后下韭菜段，豌豆尖，豆芽，等汤再开</p><p>9、起锅前淋入辣椒油，点缀上葱花和香菜就好了</p><p><img alt="米线有什么好做法（米线最诱人的几种美味做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0472e21573974d419ff088187648432e.jpg"/></p><p>三：酸辣米线</p><p>1、把细米粉泡软，捞出沥干</p><p>2、酸菜切细，葱、姜、辣椒、香菜切成末备用</p><p>3、倒油入锅烧热，依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香</p><p>4、再放入酸菜炒香，倒一碗水入锅煮沸，放入米粉煮开</p><p>5、加入盐、醋、白糖、酱油搅拌均匀</p><p>6、加入香菜、葱末，酸酸辣辣的米线就出锅</p><p><img alt="米线有什么好做法（米线最诱人的几种美味做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/f9d84e3c2ebc407cab10bcad646f6d0e.jpg"/></p><p>四：香辣酸汤肥牛米线</p><p>1、米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意</p><p>2、鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料</p><p>3、锅烧热，加炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底</p><p>4、泡椒连同泡椒水一起倒入锅中</p><p>5、加入热水烧开，放入米线，不要搅动</p><p>6、等待米线慢慢煮散，调入生抽、白醋、盐</p><p>7、放入金针菇和油菜心，烫软，和米线一同捞出</p><p>8、余汤中放入肥牛片，烫至变色即可</p><p>9、把肥牛摆在米线上，加入余下的汤即可</p><p><img alt="米线有什么好做法（米线最诱人的几种美味做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/cf14be4a65034c338edbfb8801b809ad.jpg"/></p><p>五：榨菜素肉丝米线</p><p>1、素肉丝泡发，榨菜切丝</p><p>2、炒锅烧热，倒入一些植物油，放入姜末煸炒</p><p>3、素肉丝挤干净水分，放入锅中炒至颜色变深</p><p>4、放入榨菜丝煸炒均匀，加一点水，生抽和盐调味</p><p>5、碗底倒入生抽、蒸鱼豉油、米醋、花椒粉、姜蒜末</p><p>6、少一点热油，泼入碗底搅匀</p><p>7、米线放入小锅，煮三分钟，连汤倒入碗里</p><p>8、放入榨菜素肉丝和香菜即可</p><p><img alt="米线有什么好做法（米线最诱人的几种美味做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/d54f51ccf30c487aae9f52409a23bbc6.jpg"/></p><p>六：什锦素炒米线</p><p>1、紫甘蓝、胡萝卜、青红椒、木耳分别洗净切丝</p><p>2、米粉中加入橄榄油，充分抓匀</p><p>3、锅烧热，加少许油，油烧热后放入米粉，迅速用筷子划散</p><p>4、炒至米粉微微发黄，盛出待用</p><p>5、另起锅，入少许油，油烧热后放入五彩丝翻炒</p><p>6、炒至菜微软，放入米粉，迅速炒匀</p><p>7、加入适量生抽，再加入一小勺香油</p><p>8、最后加入少许牛肉粉，炒匀即可</p><p>（文章源于网络，如有侵权请尽快告知）</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！