这才是牛排的正确做法（国外大厨教你如何轻松在家做出完美牛排）

<span class="answer">导读</span>中文详细解说：，下面我们就来聊聊关于这才是牛排的正确做法?接下来我们就一起去了解一下吧!这才是牛排的正确做法中文详细解说：1.擦干牛排表面的水分；2.撒上盐....<p>中文详细解说：，下面我们就来聊聊关于这才是牛排的正确做法?接下来我们就一起去了解一下吧!</p><img alt="这才是牛排的正确做法（国外大厨教你如何轻松在家做出完美牛排）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/705464539.jpg"/><p>这才是牛排的正确做法</p><p><p><p></p></p><p>中文详细解说：</p><p>1.擦干牛排表面的水分；</p><p>2.撒上盐和黑胡椒，放置30分钟；</p><p>3.撒上少许油，均匀涂抹在牛肉表面；</p><p>4.牛排下锅，待牛排一面煎上1分钟后，进行翻面；</p><p>5.每隔1分钟，将牛排翻面一次；</p><p>6.然后加入黄油，迷迭香，百里香和大蒜；</p><p>1分钟规则：在这种中等稀有的牛排的脆皮表面下，频繁翻转牛排会导致较小的灰带，即过度煮熟的干肉。 -另一方面，像通常建议的那样，在烹饪中途仅翻动一次牛排，对于忙碌的厨房厨师来说很有吸引力，因为它提供了3至4分钟的时间来关注其他食物的制备，但最终导致牛排外皮下出现更大的煮熟的灰色肉条。所以建议在家做的朋友，每1分钟翻转一次牛排。</p><p>视频中的牛排切得很厚。通常，切薄一点的肉就可以了，在大约230°C / 450°F的温度下，总共可以煮6分钟。 4至5分钟后加入黄油，迷迭香，百里香和蒜泥。在烹饪过程中将牛排翻转5次。每分钟一次。这块厚和牛牛排总共需要8分钟。</p><p>不同的肉块和不同的肉对热的反应也不同。有些牛排平底锅变稀（苏格兰安格斯牛肉，烹饪时间4分钟），有些牛排变粗（乌拉圭牛排），这取决于牛肉的部位，水分和脂肪含量，以及牛排是否“老化”（含水量少）。烹饪时间必须相应调整。</p></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！