怎么煮栗子好吃皮又好剥

1、首先把板栗洗净，用小刀在板栗身上划一道口；2、将板栗放在高压锅内，倒入清水，加盐搅拌均匀；3、盖上锅盖和压气闸，大火煮开后改小火煮2分钟；4、等气压下去后打开锅盖装盘即可。