砂锅为什么不能泡水

砂锅可以用水浸泡，新买的砂锅需要放在大盆里用淘米水全部浸泡一天以上。新买来的砂锅第一次使用时，用来熬粥，或者煮一煮淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。用砂锅煲汤或煲粥的过程中不要加冷水，要加热水，不然会炸。