五香腊肠配什么菜炒着好吃（腊肠这样巧搭配）

<span class="answer">导读</span>最近去菜市场，发现买腊肉、腊肠的人明显多了，人们总能找到合适的替代品，不过现在还没到做这些腊肉类的时候，一般还都是今年春天的存货，价格上和春天基本也没什么变....<p><img alt="五香腊肠配什么菜炒着好吃（腊肠这样巧搭配）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7dce5549c7ec49f48a1dc6342472256c.jpg"/></p><p>最近去菜市场，发现买腊肉、腊肠的人明显多了，人们总能找到合适的替代品，不过现在还没到做这些腊肉类的时候，一般还都是今年春天的存货，价格上和春天基本也没什么变化，30多元一斤的价格现在吃是非常划算的。</p><p><img alt="五香腊肠配什么菜炒着好吃（腊肠这样巧搭配）(2)" src="/static/upload/image/20231217/6bc36f0299874a5bb57ab690164165b8.jpg"/></p><p>腊肠最简单的做法就是清蒸，蒸熟切片，原滋原味，老少皆宜，其实腊肠还有一些很不错的好吃法，比如我比较喜欢用腊肠和香菇同炒，香菇能吸掉腊肠里多余的脂肪，变得饱满入味，浓香四溢，腊肠也会变得口感丰富起来，比清蒸的好吃，简单一道小菜，晚餐的时候炒一盘，快速又简单，荤素搭配，香过大鱼大肉，家人都很喜欢吃，做法分享给大家。</p><p><img alt="五香腊肠配什么菜炒着好吃（腊肠这样巧搭配）(3)" src="/static/upload/image/20231217/3ca86e84cb854396b57e299d3f286bce.jpg"/></p><strong>香菇炒腊肠</strong><p>所用食材：腊肠1根，新鲜香菇适量，青椒1根；蚝油2勺，葱、姜、干辣椒适量，胡椒粉1调羹、盐适量。</p><p><img alt="五香腊肠配什么菜炒着好吃（腊肠这样巧搭配）(4)" src="/static/upload/image/20231217/62b6a71708e34eda880526178205d5c0.jpg"/></p><p>第一步：腊肠如果太干的话，可以先用水煮到半熟后切片，香菇切片，青椒切滚刀块，葱和姜、干辣椒切碎备用。</p><p><img alt="五香腊肠配什么菜炒着好吃（腊肠这样巧搭配）(5)" src="/static/upload/image/20231217/6579c0199bf84265959f2847b6540160.jpg"/></p><p>第二步：锅中少许油，六成热后放入葱姜、干辣椒爆香锅底，倒入切好的腊肠片翻炒1分钟。</p><p><img alt="五香腊肠配什么菜炒着好吃（腊肠这样巧搭配）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f60920eaa31043d8a46e53390cb4704e.jpg"/></p><p>第三步：加入切好的青椒，大火继续翻炒1分钟至青椒脱生。</p><p><img alt="五香腊肠配什么菜炒着好吃（腊肠这样巧搭配）(7)" src="/static/upload/image/20231217/32eb47652eca484eb6957f22d5480c90.jpg"/></p><p>第四步：倒入香菇片，翻炒1分钟后，加入5勺水、2勺蚝油翻炒均匀入味。</p><p><img alt="五香腊肠配什么菜炒着好吃（腊肠这样巧搭配）(8)" src="/static/upload/image/20231217/4e7e2735ef2a496c904b3af7d43b3db1.jpg"/></p><p>第五步：最后出锅前，加入1调羹胡椒粉，适量的盐，淋入半勺香油翻炒均匀后即可出锅装盘。这样一盘喷香扑鼻的香菇炒腊肠就做好了。</p><p><img alt="五香腊肠配什么菜炒着好吃（腊肠这样巧搭配）(9)" src="/static/upload/image/20231217/59651c3cf9ee4684a6b73c2706e91ce1.jpg"/></p><strong>——老井说——</strong><p>一盘简单的家常小菜，香菇是一种优质的食材，香味浓郁，而且很容易和其他食材，尤其是肉类一起搭配食用，味道可口，是吸油脂的好帮手，感觉什么菜比较油腻了，放进去一些香菇准没错。#快手菜#</p><p><img alt="五香腊肠配什么菜炒着好吃（腊肠这样巧搭配）(10)" src="/static/upload/image/20231217/0a19cc0a8d0343d39daadea414702455.jpg"/></p><p><strong>厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。</strong></p><blockquote><p>我是市井觅食记，一个80后家庭“主厨”，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！