元宵煮完变红色还能吃吗（煮元宵的汤变红意味着已有大量杂菌污染）

<span class="answer">导读</span>煮元宵时，如果汤变红了，还能吃吗？中国农业大学食品与营养工程学院教授范志红分析说，颜色变红，有可能是有红曲霉（就是做红腐乳那种菌）污染，虽然它本身并不产生毒....<p>煮元宵时，如果汤变红了，还能吃吗？中国农业大学食品与营养工程学院教授范志红分析说，颜色变红，有可能是有红曲霉（就是做红腐乳那种菌）污染，虽然它本身并不产生毒素，但需要重视的是，这种情况下很有可能存在多种微生物污染。所以，颜色变红意味着已经有大量杂菌污染，不能冒险吃。</p><p><img alt="元宵煮完变红色还能吃吗（煮元宵的汤变红意味着已有大量杂菌污染）(1)" src="/static/upload/image/20231217/TUlBZfMHpfVRed.jpg"/></p><p>资料图</p><p>来源： @中国消费者报</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！