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冬季有哪些蔬菜

发布时间:2025-11-02阅读(1)

1、萝卜:不仅含有丰富的碳水化合物和多种维生素,而且还含有植物蛋白、维生素C和叶酸。2、大白菜:不但含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质,而且大白菜的维C含量高于苹果和梨。3、莲藕:富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素、黏液蛋白、膳食纤维以及淀粉含量也很丰富。4、冬瓜:含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种。5、冬笋:含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,质嫩味鲜,清脆爽口。
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