新鲜笋怎么剥

春笋剥皮方法一：1、准备好一个竹笋和一把刀。2、用刀在竹笋上划一刀。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子。3、划完后沿着这条线就可以直接剥了。4、这样子处理后，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事。春笋剥皮方法二：1、先用刀将竹笋的尾部切掉。2、左手倒拿着竹笋（大头在上），右手拿着刀由上而下划开竹笋的皮。3、放下刀子，双手顺着划开的口子往两边一掰，笋皮一次性就脱下来了，不用一层一层去剥。