糖葫芦放冰箱为什么会化

因为冰箱保鲜层湿度较大，水分含量较多，冰糖葫芦外层的糖衣吸收过多的水分会加速融化。冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。