安格斯单层牛肉汉堡做法（口感轻盈最适合神仙小姐姐的鸡腿汉堡）

<span class="answer">导读</span>，我来为大家科普一下关于安格斯单层牛肉汉堡做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!安格斯单层牛肉汉堡做法高筋粉，盐，糖，鸡蛋放盆里用牛奶和面，因为家庭....<p>，我来为大家科普一下关于安格斯单层牛肉汉堡做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!</p><img alt="安格斯单层牛肉汉堡做法（口感轻盈最适合神仙小姐姐的鸡腿汉堡）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/847898466.jpg"/><p>安格斯单层牛肉汉堡做法</p>高筋粉，盐，糖，鸡蛋放盆里用牛奶和面，因为家庭版，没有电子称，所有的材料都凭缘分放。和好面醒一个小时带娃出去逛了一会回来，大战开始，用手推着揉各种粘，碰哪粘那，各种折磨自己的手和面，十几分钟的时候就慢慢不粘了，差不多揉了40分钟，出了一点膜。这个过程没有拍照，黄油切碎加进面里继续揉，揉至黄油全部吸收，用一点点牛奶和发酵粉加进面里揉，揉至全部吸收放盆里用保鲜膜包好放进冰箱发酵。发酵至两倍大，我的是在冰箱里发了一夜，8个小时的样子，做成汉堡形状，二次醒发15分钟，刷层水在面包上沾上白芝麻。烤箱提前预热好，我的烤箱因为是老式的没有温度显示，都是档位，所以烤的过程也全凭缘分。去皮剔骨的鸡腿肉提前晚上腌好，根据自己口味腌，也可以买奥尔良料腌，我是用葱姜蒜，盐，蚝油，生抽，黑胡椒腌制了一夜，面包烤箱里20分钟的时候把鸡腿肉放电饼铛里双面煎。面包烤了，感觉还不错，西两片生菜，抹点沙拉酱加上鸡腿肉，家庭版鸡腿汉堡就好了, <span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！