山药炒木耳要焯水吗关于山药炒木耳要焯水吗

导读山药炒木耳不需要焯水但若是我们觉得焯水后山药口感更好的话，也可以选择让它开水下锅炒一分钟左右，我来为大家讲解一下关于山药炒木耳要焯水吗?跟着小编一起来看一看....

山药炒木耳不需要焯水但若是我们觉得焯水后山药口感更好的话，也可以选择让它开水下锅炒一分钟左右，我来为大家讲解一下关于山药炒木耳要焯水吗?跟着小编一起来看一看吧!

山药炒木耳要焯水吗

山药炒木耳不需要焯水。

但若是我们觉得焯水后山药口感更好的话，也可以选择让它开水下锅炒一分钟左右。

我们平时在开始烹饪山药之前，要将它放入加了柠檬汁的水中浸泡，这样将它与空气隔绝可以避免山药氧化发黑。

我们在清洗、切山药的时候也需要注意佩戴手套，因为山药表面的粘液容易使人的皮肤发痒，佩戴手套可以使我们的皮肤与粘液隔绝，从而避免手部发痒的情况出现。